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NOTRE VOIE

Une solution locale

Pour un monde meilleur

Problème !

La technologie alimentaire ? L'écosystème ? Impact Food ? Localfish !

Nous sommes une équipe d'entrepreneurs, d'amoureux de la nature, d'experts du climat, de passionnés de pêche
et de faiseurs. Nous avons créé Localfish en 2021 avec l'objectif de donner à
une réponse aux problèmes mondiaux réels. Ce faisant, nous montrons que
innovation, économie et écologie vont de pair. Chez
, la durabilité n'est pas seulement un slogan, mais elle est profondément ancrée dans notre ADN. Nature our
teacher - nous voulons profiter de la nature, ne pas la détruire et apprendre d'elle
. Ce que nous faisons ? C'est très simple ! Nous élevons des poissons. Comment nous le faisons ?
Soucieux des détails, enthousiastes et attentifs.

Notre histoire

Notre objectif est d'optimiser le marché et d'aborder ainsi des thèmes qui sont actuellement extrêmement difficiles. Un approvisionnement constant, des processus évolutifs et une qualité maximale font partie de nos ingrédients. Nous y ajoutons la numérisation et l'automatisation de l'ensemble des processus des installations. Grâce à l'ensemble des données collectées, nous pouvons en outre poursuivre nos recherches et optimiser en permanence notre production. Ni les poissons dans le bassin ni nous-mêmes ne restons immobiles - notre soif de connaissances nous pousse à innover en permanence.

Nos objectifs

Le client doit à nouveau avoir le choix et pouvoir décider lui-même de ce qu'il met dans son assiette. Il doit également être récompensé en termes de goût et de qualité. Notre objectif n'est pas seulement d'avoir une production neutre en CO2 ; nous voulons aller au-delà des limites et même utiliser tous les sous-produits de manière rentable. Nous atteignons ainsi une durabilité unique (Circular Economy). Les tendances alimentaires des prochaines années montrent clairement que la direction que nous avons prise répond à 100% aux besoins des clients.

Ingrédients spéciaux - Notre équipe

Équipe de direction

Conseil d'administration

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Protéger l'avenir

Nous protégeons les

Un avenir pour l'homme

Et l'environnement

Charte de durabilité de l'ONU

Notre motivation

L'aquaculture d'intérieur est encore relativement peu connue. Les visiteurs et les personnes intéressées sont soit totalement enthousiastes, soit simplement perplexes ou sceptiques. Cela donne toujours lieu à des conversations intéressantes qui aboutissent toujours à une conclusion positive. Nous considérons que ce travail éducatif est nécessaire et nous faisons notre part pour dissiper les mythes sur l'élevage en intérieur. Les avantages du poisson frais local sont incroyables par rapport à d'autres aliments.


Nous apportons la transparence nécessaire, et pas seulement en surface. Nous montrons spécifiquement les différences par rapport au marché. Nous montrons d'où nous partons et pourquoi nous sommes fermement convaincus que notre approche peut apporter une grande contribution. Ou, comme nous le disons toujours , une solution locale à un problème global.

Notre démarche

Nous réunissons ce qui va ensemble. Ainsi, toute la chaîne de création de valeur (approche from farm to fork) est entre nos mains. De la production à l'affinage et à la commercialisation, tout se trouve sous le même toit. Nos installations en circuit fermé nous permettent de jouer un rôle de pionnier dans la pisciculture durable. Notre approche modulaire nous permet en outre de produire différents poissons dans la région, toujours avec une forte empreinte écologique qui ne nuit pas à la nature. Nous pouvons ainsi toujours nous adapter à la situation actuelle du marché.

Notre vision

Nous voulons offrir à la population un approvisionnement alimentaire qui ne soit pas seulement transparent en surface, mais qui dévoile tout. Nous voulons montrer aux gens à quel point le poisson est sain, durable et simple, et nous voulons aider les gens à mettre le poisson dans leur assiette suisse avec des produits, des ingrédients et un service particuliers. Mais cela ne nous suffit pas encore. Notre rêve est de pouvoir aller toujours plus loin et de traduire les nouveaux besoins de la société actuelle en produits et services innovants. Le temps est venu pour l'Ovation du poisson.

Image glissante
superposition
Importation Est un thème central

97% DES POISSONS

Sont polyvalents. Pas notre goût